Il lato oscuro delle uova a basso costo: le sofferenze delle galline in gabbia

Recentemente, un’inchiesta shock realizzata da Essere Animali ha svelato le atrocità che avvengono quotidianamente in un allevamento di galline in gabbia nella provincia di Venezia. Questo reportage, trasmesso in anteprima da Rai 3 nel programma “Indovina chi viene a cena” condotto da Sabrina Giannini, ha portato alla luce una realtà sconvolgente che si cela dietro il 35% delle uova prodotte in Italia.

Le immagini, brutali ma necessarie, sono un pugno nello stomaco che ci costringono a confrontarci con il prezzo reale delle uova a basso costo. L’investigazione, condotta tra dicembre 2023 e febbraio 2024, ha documentato la vita di circa 60.000 galline costrette a vivere in gabbie metalliche, dove la sofferenza e la morte sembrano essere la norma. Queste immagini non sono solo un’invettiva contro un sistema produttivo inumano; sono un appello a risvegliare le coscienze, a promuovere un cambiamento che non può più essere rimandato.

la sofferenza delle galline

L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha già messo in guardia riguardo ai danni che la detenzione in gabbia provoca sulla salute psicofisica degli animali. Un rapporto del 2023 ha evidenziato che questi sistemi di confinamento impediscono l’espressione dei comportamenti naturali, generando stress cronico e sofferenze ingiustificabili. La sofferenza delle galline documentata nel video di Essere Animali è la conferma tangibile di questa realtà.

Le atrocità riprese nel video sono innumerevoli. Ecco alcuni dei comportamenti e delle condizioni più gravi osservate:

1. Galline morte lasciate a marcire tra quelle ancora vive.
2. Episodi di cannibalismo.
3. Animali afflitti da disturbi neurologici come il “torcicollo” (wry neck), incapaci di raggiungere acqua e cibo.
4. Condizioni igieniche spaventose, con una presenza elevata di feci.
5. Comportamenti aggressivi e innaturali dovuti alla mancanza di spazio e di adeguate cure veterinarie.

il ciclo produttivo e il macello

Il ciclo produttivo di queste galline non finisce con la deposizione delle uova. La loro fine è segnata da un trasferimento al macello che avviene con brutalità inaudita. Le galline, già provate da condizioni di vita disumane, vengono scaraventate in casse di trasporto, spesso afferrate per un’ala o spinte con violenza, causando fratture e lesioni su corpi già debilitati dall’immobilità e dall’osteoporosi, conseguenze della produzione intensiva.

Queste immagini non sono un’eccezione. Essere Animali ha già documentato inchieste simili in altri allevamenti di galline ovaiole. Le automutilazioni, la perdita di piumaggio e altri comportamenti patologici non sono casi isolati, ma risultano essere conseguenze inevitabili di un modello produttivo obsoleto che la scienza moderna ha già condannato.

la necessità di un cambiamento

Ma le crudeltà non si limitano solo agli animali. Grazie alle indagini di Essere Animali, i Carabinieri del Nucleo Ispettorato del Lavoro di Venezia hanno fatto irruzione nell’allevamento, scoprendo non solo condizioni di vita inaccettabili per gli animali, ma anche irregolarità nell’impiego di manodopera e violazioni delle normative sulla sicurezza lavorativa. La comunità locale ha protestato per la presenza di odori sgradevoli e insetti, evidenziando come il problema trascenda l’ambito etico, configurando un rischio potenziale anche per la salute dei consumatori.

In questo contesto, il divieto dell’allevamento in gabbia diventa una necessità. Chiara Caprio, portavoce di Essere Animali, ha commentato con fermezza: “Le riprese effettuate nell’arco di tre mesi rivelano problematiche strutturali intrinsecamente legate all’allevamento in gabbia, aggravate dalla negligenza sistematica degli operatori”. L’organizzazione è attivamente impegnata nella campagna internazionale “End the Cage Age”, chiedendo un divieto definitivo delle gabbie negli allevamenti.

In Italia, circa 40 milioni di animali, tra cui galline, maiali, vitelli e conigli, sono ancora prigionieri di queste pratiche, nonostante il 90% degli italiani si dichiari contrario a tali metodi di produzione. La Slovenia ha già preso iniziative per mettere al bando le gabbie per le ovaiole entro il 2028, dimostrando che un cambio è possibile e auspicabile.

Un segnale positivo arriva anche dall’Unione Europea, dove nel 2024 è stato nominato un Commissario dedicato alla Salute e al Benessere Animale, Olivér Várhelyi. Il Commissario ha confermato che nel 2026 verranno presentate nuove proposte legislative per riformare la normativa sul benessere animale, in particolare riguardo all’eliminazione delle gabbie. Durante un recente incontro, ha affermato che questa revisione normativa rappresenta un’opportunità per rispondere alle richieste dei cittadini e migliorare la competitività del settore.

In attesa che la politica si faccia carico di queste problematiche, i consumatori possono esercitare un’influenza immediata attraverso le loro scelte quotidiane. È fondamentale:

1. Boicottare le uova provenienti da allevamenti in gabbia.
2. Privilegiare quelle biologiche o da galline allevate all’aperto.
3. Verificare le politiche di approvvigionamento delle aziende.

La diffusione della consapevolezza su queste tematiche può contribuire a smantellare un sistema di sofferenza istituzionalizzata che continua a perpetuarsi dietro le sbarre degli allevamenti intensivi.

Ogni acquisto rappresenta una dichiarazione politica e una possibilità di contribuire a un cambiamento reale nel trattamento degli animali e nella sicurezza alimentare. Le scelte di oggi possono influenzare un domani in cui il benessere animale venga finalmente riconosciuto e rispettato.