Il mistero del pollo KFC: oltre 50mila persone chiedono un cambiamento negli allevamenti intensivi

Negli ultimi anni, la crescente consapevolezza riguardo al benessere animale ha portato alla luce le condizioni spesso disumane in cui vengono allevati gli animali destinati al consumo umano. Un esempio emblematico di questa problematica riguarda KFC Italia, la famosa catena di fast food conosciuta per il suo pollo fritto. Recentemente, l’organizzazione Essere Animali ha lanciato una petizione che ha già raccolto oltre 50.000 firme, chiedendo all’azienda di aderire all’European Chicken Commitment (ECC), un insieme di standard minimi per migliorare le condizioni di allevamento dei polli.

La campagna di Essere Animali

L’iniziativa di Essere Animali si inserisce in un contesto più ampio in cui oltre 300 aziende europee, tra cui nomi noti come Eataly, Carrefour Italia e Cortilia, hanno già aderito all’ECC. Questo impegno comporta l’adozione di pratiche più humane e sostenibili nel settore avicolo. Tuttavia, KFC non ha ancora preso una posizione chiara in Italia, nonostante in altri paesi come Francia, Germania, Paesi Bassi, Belgio, Svezia, Regno Unito e Irlanda l’azienda abbia già implementato questi standard.

Le condizioni di vita dei polli

I polli allevati per la carne, noti come “broiler”, sono tra gli animali più sfruttati in ambito industriale. Nel 2020, a livello globale, sono stati macellati circa 70 miliardi di polli, di cui oltre 500 milioni solo in Italia. La maggior parte di questi animali appartiene a razze geneticamente selezionate per crescere rapidamente, raggiungendo il peso di macellazione in appena 40 giorni. Questo processo di crescita accelerata comporta gravi sofferenze per gli animali, tra cui:

1. Problemi scheletrici
2. Difficoltà motorie
3. Malfunzionamento degli organi interni

In aggiunta a questo, gli allevamenti intensivi pongono i polli in condizioni di vita estremamente dure: alla fine del ciclo produttivo, ogni pollo ha a disposizione uno spazio inferiore a un foglio A4. Queste condizioni di sovraffollamento, unite all’assenza di un ambiente adeguato per la loro vita, contribuiscono a rendere la loro esistenza breve e dolorosa.

Indagine sotto copertura

Nel marzo 2024, Essere Animali ha reso pubblici i risultati di un’indagine sotto copertura condotta in quattro allevamenti di un fornitore di KFC Italia nella provincia di Verona. Le immagini raccolte mostrano polli in condizioni agonizzanti, con ferite aperte, petto e zampe bruciate, un’alta mortalità e maltrattamenti da parte degli operatori. Questi risultati scioccanti confermano le pratiche crudeli che continuano a persistere nell’industria avicola, evidenziando l’urgenza di un cambiamento radicale.

Nel corso dell’ultimo anno e mezzo, l’associazione ha costantemente sollecitato KFC Italia a prendere impegni concreti per migliorare il benessere animale. Tuttavia, l’azienda ha mantenuto un silenzio assordante, nonostante la pressione crescente da parte degli attivisti. Negli ultimi dodici mesi, sono state inviate oltre 700 email all’azienda, pubblicati 600 commenti sui social media, condivisi 900 post e lanciati 1000 tweet per sensibilizzare l’opinione pubblica sulla questione.

L’importanza del cambiamento

L’adesione di KFC all’European Chicken Commitment non sarebbe solo un passo avanti per il benessere animale, ma rappresenterebbe anche una risposta alle crescenti preoccupazioni dei consumatori riguardo alla sostenibilità e all’etica nell’industria alimentare. In un’epoca in cui i consumatori sono sempre più informati e consapevoli delle origini dei prodotti che acquistano, le aziende non possono più permettersi di ignorare le richieste di trasparenza e responsabilità.

La petizione di Essere Animali è solo uno dei tanti segnali di un cambiamento in atto. Sempre più persone stanno chiedendo un’alimentazione più sostenibile e rispettosa degli animali, e le aziende che non si adattano a questa nuova realtà potrebbero trovarsi ad affrontare conseguenze economiche e reputazionali.

In questo contesto, l’impegno di KFC Italia a migliorare le condizioni di allevamento dei polli rappresenterebbe non solo un atto di responsabilità sociale, ma anche una mossa strategica per rimanere competitiva nel mercato moderno. Le aspettative dei consumatori stanno cambiando e KFC ha l’opportunità di dimostrare che può essere un leader nel settore, adottando pratiche più etiche e sostenibili.